松茸と栗のご飯の素4人前

こちらは高級炊き込み御飯の松茸と栗の炊き込み御飯です。
岡山県産の天然松茸と京都産の栗を炊き込み御飯に。
説明不要のおいしさです。
当店の松茸ご飯の特徴は松茸は包丁を使わず、一本一本丁寧に手裂きで調理します。
繊維を壊さず香りをしっかり閉じ込めた松茸。そこに大ぶりの京都産栗を合わせました。

土瓶蒸しやすき焼きなど様々な秋味を楽しませてくれる貴重な松茸。
当店では薬味に三つ葉はNG。三つ葉の香りはきついので是非水菜などの香りの薄い薬味で松茸の香りとほくほくの栗のご飯を召し上がってください。

受付期間

ご予約可能期間：通年
ご購入可能期間：9月～11月

美味しい召し上がり方

新米の場合は、出汁を1割（約18cc)減らしてください。
洗米後に約40分浸水させることで、ふっくらとした仕上がりになります。

【炊飯器の場合】
炊き込みご飯の素を入れ、お米・具材を均等にしたら炊飯のボタンを押してください。
炊き上がり後すぐに食べる場合は、粘りが出るのでなるべくかき混ぜないようにしましょう。
すぐに食べない場合は、粘りが出ない程度に少し混ぜてください。

【土鍋の場合】
炊き込みご飯の素を入れ、お米・具材を均等にします。
蓋を閉めて強火で約6分。
蓋の穴から湯気が出てきたら火をとろ火にします。

※とろ火とは―最小の火加減のことを言います。

土鍋の前後を入れ替え、とろ火で約6分。
ご飯の硬さを確認し、大丈夫であれば最後に10分蒸らして完成です。

おこげを付ける場合は蒸らす前に中火で30秒ほど火にかけてください。
蒸らしている間は蓋を絶対開けないこと。

炊き上がり後すぐに食べる場合は、粘りが出るのでなるべくかき混ぜないようにしましょう。
すぐに食べない場合は、粘りが出ない程度に少し混ぜてください。

内容量

２人前×２セット（１合分×2セット）