瀬戸内の赤雲丹、5月より入荷いたします

お待たせいたしました。

連休明けより、私共が心待ちにしていた瀬戸内産「赤雲丹」が入荷いたします。

一般的な雲丹に比べ漁期が短く、市場に出回る量も限られる赤雲丹。小ぶりながらも、その身に凝縮された旨みと深いコクは、一度味わえば忘れられないほどでございます。

店主自ら厳選した、今しか味わえない旬の恵み。静かな空間で、一献と共にゆっくりとお楽しみください。